Alimentation pour vieillir en santé

Ingrédients 125 ml (1/2 tasse) de quinoa cru 160 ml (2/3 tasse) de protéine végétale texturée sèche (PVT) 180 ml (3/4 tasse) de crevettes nordiques cuites et congelées 330 ml […]

Par : Valérie Benny, étudiante en nutrition, Université de Montréal La croyance populaire veut que la prise de médicaments anticoagulants tels que la warfarine (CoumadinMC) ne soit pas compatible avec la […]

Par Marie-Hélène Bernier, étudiante au Département de nutrition, Université de Montréal Saviez-vous qu’en plus d’aider à traiter la constipation, les fibres aident à diminuer le taux de cholestérol sanguin? Ces […]

Par Marie Marquis, F.Dt.P, Ph.D, Directrice du Département de nutrition de l’UdeM Sans surprise, ce mois-ci plusieurs médias aborderont le mois de la nutrition en proposant des conseils, rappelant des […]

Par Julia Cheikh Bandar, étudiante au Département de nutrition, UdeM Ce n’est pas un secret, préparer à manger peut autant être une activité agréable qu’épuisante. En effet, on dépenserait presque […]

Par Maxime Têtu, étudiante au B.Sc en nutrition  Le soir du 31 décembre, la majorité des Québécois se réunissent en famille ou entre amis, afin de célébrer l’arrivée du Nouvel An. […]

Par Georges April, Chargé de projet au Regroupement des cuisines collectives du Québec (RCCQ) Les cuisines collectives contribuent au développement socio-économique, à l’augmentation du pouvoir d’achat et, par le fait […]

Gabrielle Lehoux, étudiante au baccalauréat en nutrition, Université de Montréal. Saviez-vous que l’on compte en moyenne 25 000 produits québécois dans nos épiceries 1? Effectivement, les Québécois semblent avoir « faim » […]

Par Julie Delorme, Nutritionniste-diététiste Saviez-vous que le calcium n’est pas seulement nécessaire pour la fonction des os? Le calcium est le minéral le plus important du corps en quantité. Il […]

Par Charlotte Hébert-Wiencke, étudiante au Baccalauréat en nutrition, Université de Montréal À la fois valorisé pour ses effets bénéfiques pour la santé et craint pour des effets prétendus néfastes, le […]