TRANSNUT se préoccupe de la coexistence de la sous-alimentation et de la suralimentation menant à l’obésité et au diabète dans les pays à faible revenu. Ce double fardeau de la malnutrition qui touche les habitants des pays en développement s’observe aussi au Canada. Cet article vise à expliquer la transition nutritionnelle, son association avec les maladies chroniques et l’effet qu’elle peut avoir sur la vie des nouveaux arrivants.